Riboflavin

B2-vitamin mikroszkopikus képe

Ismertebb nevén B2-vitamin, de G-vitaminként is ismert. Szintén vízoldékony vitamin, mely könnyen felszívódik. A kiürített mennyiség mindig a szervezet igényeitől függ, és fehérjeveszteséghez társulhat. A többi B-vitaminhoz hasonlóan a szervezetben nem tárolódik és rendszeresen pótolni kell vagy táplálékkal vagy vitaminkészítménnyel. A mennyiségét milligramban (mg) mérik.

A tiaminnal ellentétben hő, savak vagy oxidáció hatására nem megy tönkre. Az egészséges felnőtt számára 1,2 - 1,7 mg a javasolt napi felvétel mennyisége. Ennél kissé többet ajánlanak terhes és szoptató nőknek. Stresszállapotban megnő a B2-vitamin szükséglet. Amerikában a riboflavin hiánya fordul elő leggyakrabban.

Mérgező hatású gombák az ételekben - III.

Ha penészes, dobjuk ki!

Ha az ételmaradék kellemetlen szagú vagy gusztustalan látvány, általában azért dobjuk ki mert undorító. jelen esetben nyugodtan cselekedjünk ösztöneinknek megfelelően. Óvakodjunk a romlott, gombás ételektől.

Triciklikus antidepresszánsok

A triciklikus antidepresszánsok

az antidepresszánsok egy osztálya, amely a szerotonin és a noradrenalin neurotranszmitterek visszavételének megakadályozása, tehát a hatásuk megnövelése által enyhítik a depressziót.

Pünkösdi nyitvatartás

Tisztelt Ügyfeleink!

2010. május 17. hétfő és 2010. május 24. hétfő között, rendelőnk zárva tart.

Első rendelési nap: 2010. május 25. kedd.

Megértésüket köszönjük,

Kindler Medical

Mérgező hatású gombák az ételekben - II.

kenyérpenész

Mikotoxinok a húsban és a tejben

A gombák, főként a növényi anyagokat kedvelik. Mérgeik a táplálékon keresztül azonban gyakran az állati szervezetekbe is bejuthatnak. Az állatok általában nem tudják lebontani a mikotoxint, ezért az bennemarad a húsban és a tejben. A teheneket pl. gyakran etetik érleléssel tartósított takarmánnyal silóval.

Tiamin

B1-vitamin mikroszkopikus képe

A tiamin ismertebb neve: B1-vitamin. A B-komplex többi vitaminjához hasonlóan vízoldékony, a fölösleg kiürül, nem tárolódik a szervezetben, naponta pótolni kell. Milligramban (mg) mérik a mennyiségét.

Mivel szinergista hatásúak, a B-vitaminok hatásosabbak, ha együttesen adják, mintha külön-külön alkalmaznák azokat. A B1-, B2- és B6-vitaminokat azonos dózisokban (vagyis 50mg B1-, 50mg B2- és 50mg B6 vitamint) célszerű adni, hogy ideális hatást fejtsenek ki.

Pszichés némaság

A hollywoodi filmesek, szeretnek pszichológiai témákhoz nyúlni és egy-egy pszichés problémát, vicces keretek között bemutatni. Míg, egyik előző cikkünkben a DID, mint komikus élethelyzet filmes bemutatásáról írtunk, most a pszichés némaságról lesz szó.

Valóban eredményezhet vicces helyzeteket a pszichés némaság, ez kétségtelen, de sajnos a gyakorlatban egyáltalán nem annyira poénos a dolog. Sem az alany, sem pedig családja, környezete számára. Természetesen, próbáljunk meg pozitívan hozzáállni a problémához ezzel is segítve az alanyt.

Mérgező hatású gombák az ételekben - I.

Az ételek romlását igen gyakran valamilyen gomba okozza. A helytelenül tárolt ételen, a gabonán, a fűszereken, a zöldségeken, a gyümölcsön könnyen megteremnek az ember és az állat számára mérgező anyagcseretermékeket kiválasztó paraziták. Az ilyen gombák a baktériumokhoz hasonlóan tönkreteszik, mérgező anyagokkal fertőzik az ételeket.

A gombák esetében nem a szalmonellához hasonló horderejű, azonnal jelentkező ételmérgezésekről van szó. A gombás

Rakott cukkini

A rakott cukkinit fogyaszthatjuk főtt tojással, sült hallal vagy tönkölyfasírttal is. A hűtőszekrényben akár négy napig is eltartható.

Hozzávalók négy személyre:

• 500g cukkini
• 2 ek. só
• 1/8 l fehér borecet
• 1/8 l húsleves
• 1/2 citrom
• 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint lehet több is)
• 1 csomó petrezselyem
• 6 ek. olíva olaj

A cukkinit felszeleteljük, megsózzuk, pár percig állni hagyjuk, majd leöblítjük. Az ecetet a húslevessel felfőzzük, a cukkiniszeleteket beledobjuk, 2-3 percig főzzük, majd a levet leöntjük, és a cukkinit lecsöpögtetjük.

A marinádhoz kipréseljük a citrom levét, és a citromhéjat hajszálvékonyan lereszeljük. A citromlét elkeverjük az áttört fokhagymával, a citromhéjjal, az apróra vágott petrezselyemmel és az olajjal. A marinádot a meleg cukkinire öntjük, összekeverjük, és egy órán át állni hagyjuk, hogy összeérjen.

A-vitamin

A-vitamin mikroszkópikus képe

Az A-vitamin zsírban oldódó vitamin. Ahhoz, hogy az emésztőcsatornából tökéletesen felszívódjon, zsírokra és ásványi anyagokra van szükség. Raktározható a szervezetben, és nem kell naponta gondoskodni a felvételéről.

Kétféle alakban fordul elő:

1. A-elővitamin, amit retinolnak nevezünk. Ez, kizárólag az állati eredetű élelmiszerekben található meg!
2. A-provitamin, amit karotinnak nevezünk. Ez, mind az állati, mind pedig a növényi eredetű élelmiszerekben megtalálható.

Új partnereink

Két új céget köszönthetünk partnereink sorában. A Medical Tribune Hungaryt, mely Magyarország vezető orvosi kiadója. Célkitűzésük, hogy a legmagasabb minőségű, friss orvosi információkat juttassák el az orvosokhoz. Orvosokból, természettudományi szakemberekből, fordítókból és grafikusokból álló szerkesztőségük szorosan együtt dolgozik vezető magyar orvosprofesszorokkal, amerikai és európai kiadókkal és orvosi továbbképző programok szervezőivel.

A gyermekevek.hu honlapot, mely a szülőknek szól a gyermekévekről. A Gyermekévek honlapon orvosok szólnak a szülőkhöz gyerekekről és családról, egészségről és betegségről. Naponta frissülő tartalom, szakmailag elismert szaklapok cikkei közérthető és olvasmányos formában, hírek, egészségügyi tájékoztató anyagok és videók.

Szolgálati közlemény

Tisztelt Ügyfeleink és Olvasóink!

2010. május 25-én, kedden, áramszünet miatt, csak délután 15,00 órától tudjuk megkezdeni a rendelést.

Szíves megértésüket kérjük.

Köszönettel,

Kindler Medical

Tudattalan védekezés a stressz ellen - II.

Az elhárító mechanizmusok kifejezést Anna Freud használta azokra a tudattalan stratégiákra, melyek segítségével az emberek negatív érzelmeikkel megküzdenek. Ezek az érzelemközpontú stratégiák nem változtatják meg a stresszhelyzetet; egyszerűen azon módosítanak, ahogyan a személy a helyzetről gondolkodik, vagy ahogyan észleli azt. Minden elhárító mechanizmusnak van tehát egy önbecsapási eleme.

Olvass tovább›››

Facebook hírek

Tisztelt Olvasóink és Ügyfeleink!

Rendelőnknek új Facebook címe van: http://www.facebook.com/kindlermedical Ez, most már így sokkal praktikusabb, egyszerűbb és könnyebben megjegyezhető.

Ezen kívül, a bejegyzések aljára kikerült a Facebook "Tetszik" gombja. Ha valaki hasznosnak vagy érdekesnek találja az adott bejegyzést, kérjük klikkeljen rá, hogy másokhoz is eljuthasson az információ, hátha mások számára is érdekes vagy éppen fontos. Illetve a sok e-mail mellett - amit nagyon szépen köszönünk -, ez is egy visszajelzés számunkra.

Jó egészséget!

Kindler Medical

Mikor szedjem be a vitaminokat?

Az emberi szervezet működése 24 órás periódusokra osztható. Sejtjei azonban akkor sem pihennek, amikor az ember aludni tér, hiszen ezek nem tudnak folyamatos oxigén- és tápanyagellátás nélkül létezni. Ezért a kiegészítő anyagokat a nap folyamán a lehető legegyenletesebben kell elosztani.

Ha Ön, a kiegészítő anyagokat - vitaminok, ásványi anyagok - egyszerre veszi be, akkor tegye azt a főétkezéskor!

A kiegészítő anyagokat legjobb az étkezések után bevenni. A vitaminok szerves vegyületek, és a legtökéletesebb felszívódás érdekében más élelmiszerekkel és ásványi anyagokkal együtt vegyük be azokat! Mivel a vízoldékony vitaminok, különösen a B-vitamin-komplex és a C-vitamin elég gyorsan kiürülnek a vizelettel, legjobb a reggeli, az ebéd vagy a vacsora után beszedni ezeket. Ha erre nincs mód, akkor az egyik felét a reggeli, a másik felét a vacsora után vegye be.

Ha napjában egyszer szedi be a vitaminokat, akkor ezt a főétkezés - az ebéd vagy a vacsora - után tegye. És ne feledje, hogy az ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a vitaminok tökéletes felszívódásához! Ezért a vitaminokat és az ásványianyag-kiegészítőket egyszerre vegye be!

Sült padlizsán

Hozzávalók 6 személyre:

• 300g padlizsán
• só
• 6 ek. olívaolaj
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 ek. friss majoránna v. kakukkfűlevél
• fehér borecet

A padlizsánt vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk, és néhány percig állni hagyjuk, hogy levet engedjen. A szeleteket szalvétával leitatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a padlizsánszeleteket egymás után barnára sütjük, majd szalvétán lecsepegtetjük.

A fokhagymát megtisztítjuk, papírvékony szeletekre vágjuk, és a majoránna- vagy kakukkfűlevelekkel összekeverve, óvatosan megpirítjuk. A padlizsánszeleteket tálaláskor megintjük ecettel, és megszórjuk a fokhagymás keverékkel.