Szavazz a Földre!

A Kindler Medical már ez év márciuásban csatlakozott a Föld Órája nevű globális mozgalomhoz. A Szavazza a Földre! kampány, tulajdonképpen ennek a folytatása. Az ENSZ nemzetközi Éghajlatváltozási Konferenciája 2009. december 7-18. lesz Koppenhágában.

Mindent a rizsről

Szerző: Dr. Prutkay Csaba

Általános sztereotípiánk az, hogy „ha rizs, akkor Kína". Az igazság azért egy kicsit árnyaltabb. A rizs kultúrája elsősorban a csapadékban gazdag területekhez kötődik, mint amilyen Délkelet-Ázsia térsége: Vietnam, Thaiföld, Indonézia vagy Dél-Kína. Bár a rizs általánosan elterjedt Kínában - sőt: az ételre használt fan szó alap jelentése „főtt rizs" -, azért mégsem mondhatjuk, hogy minden területen ugyanakkora lenne a jelentősége. Északon a tésztafélék (mien tiao) az elterjedtebbek, míg a „virágzó délvidéket" jellemzi dominánsan inkább a rizs. Minden területnek magvan a maga rizsfajtája.

Folytatás›››

A és B típusú személyiség

A és B típusú személyiség (personality type A and B)

A szívkoszorúér-megbetegedések tanulmányozásából származó két ellentétes viselkedésminta. Az A típusú emberek hajszoltak, versengőek, agresszívak és teljesítményközpontúak. A B típusúak nyugodtabbak, és kisebb nyomást éreznek magukon.

Az A típusú személyiség a szívbetegségek egyik kockázati tényezője.

Táplálkozási tévhitek

A tévhitek helyett, talán írhattunk volna rögeszméket is. Ezeket a tévhitek, rögeszmék, a gyermekkorunkban rögzülnek, azaz, a szocializációnk során égnek belénk. Így, végigkísérik felnőttkorunkat, s talán egész életünket. Ráadásul, ezek, általában valamiféle negatívumhoz kapcsolódnak. Mindezek mellett, nagyon jellemző ránk, magyarokra, hogy a mondanivalónkat negatívan fogalmazzuk meg. Ilyen például, mikor azt kérdezzük, hogy „Nem kérsz teát?” vagy „Ne egyél este, mert attól hízol!”. Mindjárt determináljuk is a dolgokat, tehát nem kérsz teát, jaj de jó, legalább nem kell főznöm, és hehe jól elhízol, dagadt leszel. Attól, hogy egyes dolgokat eufémisztukosan, azaz szépítve fejezünk ki, a jelentéstartalom még nem változik.

Nos, nézzük az első tévhitet, mely a legújabb kutatások ellenére is makacsul tartja magát:

1. A tojástól magas lesz a koleszterinszinted.

Lemondanak sokan a finom lágytojásról, vagy az ezerféleképpen elkészíthető tojásrántottáról, omlettről. Természetesen, az igaz, hogy a tojásban sok a koleszterin, de ez még nem ok arra, hogy kerüljük. Ugyanis, mint ahogyan azt már említettük előző cikkünkben, a szervezetnek szüksége van a koleszterinre; olyannyira, hogy azt, maga is termeli. A kutatások egyértelműen kimutatták, hogy az egyéni esetektől eltekintve, az emberek többségénél a tojásevés csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A következő mumus, mi más lehetne, mint a só:

1. A só magas vérnyomást okoz.

Egyesek hozzáteszik, hogy a „túlzott sófogyasztás”. Érdekes kérdés, ugyanis sok orvos is sómentes étkezést javasol páciensének. Általában azzal érvelnek az emberek és szakemberek, hogy a só megköti a vizet a szervezetben. Ugyanakkor, tudományosan ezt, még sohasem bizonyították. Nem is olyan régen kezdődtek meg a komoly kutatások a témában. Az egyik ilyen kutatásban például tízezer ember vett részt. Azt, hogy a sófogyasztás mennyisége hatást gyakorolna a vérnyomásra, nem sikerült bebizonyítani. Viszont, eme kutatásnak lett egy másik eredménye, ami azt mutatta, hogy a magas vérnyomásnak és a magas vérnyomás betegség kialakulásának inkább az elhízás lehet az egyik oka.

Mint pszichológus, sokszor találkozom a függőségekkel (addikció). Rendszeresen hallom táplálkozási problémával küzdő betegeimtől, hogy ők csokoládé függők. Természetesen, függőség, mint betegség, bármivel szemben kialakulhat, de:

1. a csokoládé függővé tesz mondat, nem fedi az igazságot.

Ugyan, azok, akik pszichés szükséglettel igyekeznek magyarázni a dolgot, nem járnak túl messze az igazságtól, de mint tudjuk, ilyen esetben nem korlátozódik a „függés” a csokoládéra. Természetesen a csokoládéval is végeztek kísérleteket. Megállapították, hogy egyik-másik összetevője, mint például a THC, azaz a tetrahydrocanabinol éppen olyan hatást gyakorolt, mint a marihuana. Vagyis, egyfajta kellemes állapotot okozott. Ám ezt az összefüggést kizárólag vegyileg tiszta anyagok esetében sikerült igazolni. A csokoládéban ezek az anyagok nem tisztán találhatóak meg, a gyártási folyamat is eléggé komplikált, és „tiszta hatásról” nem beszélhetünk. Nem is szólva a hatóanyagok rendkívül kicsi arányáról. Egy gyereknek ahhoz, hogy „marihuanás” állapotba kerüljön a csokitól – 12 ezer táblával kéne megennie!

Sokszor hallom és olvasom a “fogyókúrás szakemberektől”, hogy:

1. az esti evés hízlal.

Jó lenne, ha mindenki tudomásul venné, hogy a testúlyunkról nem az dönt, hogy mikor eszünk, hanem az, hogy mennyit. Ha folyamatosan több kalóriát diktálunk le a gyomrunkba, mint amennyire valójában szüksége van a szervezetünknek, akkor teljesen mindegy, hogy ezt, melyik napszakban tesszük. Természetesen, a félreértések elkerülése végett végeztek erről egy kutatást is, bár, egyelőre teljsen hiábavalónak tűnik a kutatók fáradozása. A kísérletet 10 éven át végezték 7 ezer résztvevővel. A kutatás végeredménye szerint, nincs összefüggés az esti nagy evések és az elhízás között. Bármennyire is kellemetlen, de muszáj mozogni és csak a szükséges kalóriát kell elfogyasztani, nem többet.

Mostanában találkozom azzal a nézettel, hogy:

1. az oxigénnel dúsított ivóvíz, valóságos energiaital.

Nos, az kétségtelen, hogy az élethez szükséges az oxigén. De az emberi szervezet már “gyárilag” olyan, hogy az egész szükséges oxigénmennyiséget képes felvenni a tüdőkön át, lélegzés útján. Ha próbálunk neki plusz oxigént adni ivóvíz formájában, annak sem értelme, sem haszna. Ha oxigénre van szüksége, menjen sétálni, kirándulni.

Érdekes tévhit, amit ugyancsak sokan vallanak, hogy:

1. A friss zöldség egészségesebb, mint a fagyasztott.

Kétségtelen, hogy a FRISS zöldség és gyümölcs egészségesebb, mint a fagyasztott. De mit értünk FRISS alatt? Azt, hogy leszeded a fáról, bokorról, és megeszed. Azt, amit a boltban friss címszó alatt veszel, az gyakran nem olyan friss, amilyennek látszik. A leszedéstől az eladásig sokszor több nap is eltelik, a vitaminok mennyisége meg ezenközben szépen csökken. Ugyanakkor, a vitaminok jól bírják a „téli álmot”, azaz a fagyasztást. Tehát, a sorrendet kellene felállítanunk a frissesség alapján, akkor az igazán friss termék az, amit leszedsz a fáról, bokorról és azonnal elfogyasztod. A második helyen a fagyasztott termékek állnak, és csak ezek után jön a bolti „friss”.

Nagy divat ma a vitamin szedés. Komoly iparág épült rá.

1. Azonban a “Vitaminokból sohasem elég!” hozzáállás, nem éppen szerencsés.

Komolyan kell érteni ahhoz, hogy a vitaminok hogyan működnek a szervezetben. Melyik vitamin oldódik vízben, melyik zsírban. Mihez mi kell, melyiket szedjük melyikkel és pontosan mennyit? Mennyi ideig? Mi történik, ha hosszú ideig magas hatóanyagtartalmú C vitamint szedek? És a piacon kapható készítmények közül melyik lesz számomra a jó, a megfelelő? Mi a különbség a természetes, a természetazonos és a szintetikus között? Melyik, hogyan hat a szervezetre? Melyiket vegyem? És még megannyi kérdés, amit érdemes egy szakemberrel megbeszélni, és az egyéni sajátságokat figyelembe venni.

Hatalmas nagy tévhit, hogy:

1. a light termékek segítenek lefogyni.

Ezt a mítoszt ugyan úgy tömegesen vallják, mint az előzőt. A legtöbb ilyen termék nem csak, vagy egyáltalán nem alacsony kalóriaértéket képvisel, hanem alacsony zsír- és cukortalmat jelent. Aki fogyni akar, annak korlátoznia kell a szervezetébe bevitt kalória mennyiségét. A legtöbb esetben a light termékekkel ez nem vihető végbe, viszont megnyugtatja a lelkiismeretet, hogy “hiszen csak lightot ettem”. A probléma ott kezdődik, hogy ezek a termékek nem tartalmaznak elég cukrot, zsírt, amelyek pedig fontos aromák is egyben. Így az ezektől megfosztott élelmiszerek ízetlenek, és a szükségesnél jóval kevesebb vitamint tartalmaznak.

Az utóbbi évek legnépszerűbb csodatévő gyógynövénye - nyugodtan mondhatjuk - az aloe vera volt. Már-már szlogenként hallhattuk, hogy:

1. az aloé növeli az ellenállóképességet.

Aztán egyre több búra-bajra jó lett. Tény, hogy gyógyító ereje régóta ismert. Az élelmiszeripar azután kezdett érdeklőni eme növény után, miután a kozmetikai iparban már bebizonyosodott, hogy a belőle készült krémek tényleg jótékony hatásúak a bőrre. Sajnos, ezidáig egyáltalán nem sikerült bizonyítani, hogy az aloé eltűntetné a herpeszt vagy, hogy megölné a rákos sejteket.

Regeneráló ételek

Az utóbbi időben több levelet is kaptunk azon olvasóinktól, akik táplálkozási rovatunkat követik figyelemmel és sportolnak. Most, az Ő kérésükre állítottunk össze egy olyan étellistát, mely a regeneráció és a teljesítmény szempontjából a legkedvezőbb. Igyekeztünk, olyan ételeket válogatni, melyek vitamin és ásványi anyag tartalmuk mellett finomak is, tehát élvezeti értékük sem elhanyagolható.

Talán kezdjük, a sokak által egészségesnek tartott joghurttal. Egy-egy intenzív tréning után az immunrendszer meggyengülhet, s ekkor fokozott a veszélye a vírusos fertőzések kialakulásának. Ilyenkor nagyon fontos a meggyengült immunrendszert segíteni, amire kiválóan alkalmas egy pohár joghurt elfogyasztása. Az állóképességi edzésmunkát végzők természetes bélflórája és ezzel együtt az emésztés üteme, a tápanyagok felszívódása megváltozik. Ennek helyreállításában is segít a joghurt. A természetes baktériumflórát (pl. lactobacillust, vagy bifidobaktériumot) tartalmazó joghurtok igen erős immunrendszert erősítő hatást fejtenek ki, emellett esszenciális aminosavakat, kevés cukorkomponenst is tartalmaznak, melyek segítik a jótékony baktériumok felszívódását.

Javasolt fogyasztása: 2-4 dl gyümölcs- vagy natúr joghurt közvetlenül edzés után.

Érdemes kipróbálni a tonhalsalátát is. A tonhal, ugyanis bővelkedik a jótékony omega3 zsírsavban, a saláta, paradicsom, uborka gazdag forrása számos vitaminnak, ásványi anyagnak, így a tonhalsaláta a sportolói étkezés egyik fontos részét jelentheti. A tonhalsaláta főkomponense az olíva olaj, amely nemcsak az élvezeti-, hanem a tápértéket is megsokszorozza. Az olíva olaj rendkívül kedvező zsiradék, melynek „ereje” az egyszeresen telítetlen zsírsavban rejlik. A saláta tápláló és könnyen emészthető, gazdag vitaminforrás.

Javasolt fogyasztása: edzés utáni étkezés gyanánt, ebédre vagy vacsorára.

Ugyan, sokan hizlalónak tartják, ezért kiiktatják étrendjükből, de mégis fontos a szervezet számára, a banán. A banán, 94%-a szénhidrát, 5%-a fehérje és mindössze 1%-ban tartalmaz zsírt. Összetétele miatt gyorsan távozik a gyomorból, nem terheli az emésztőrendszert, és mivel szénhidrát tartalma pillanatok alatt felszívódik, a működő izmok számára gyorsan biztosít energiát. A kimerítő edzés alatt besavasodott szervezetnek szüksége van regenerációra, és olyan táplálékra, amely az eredeti egyensúlyi állapotot helyreállítja. A magas kálium tartalmú ételek – így a banán is – ezt lehetővé teszik.

Javasolt fogyasztás: edzés előtt akár fél órával, vagy edzés után szénhidrátpótlásra.

Nagyon fontosak az olajos magvak is. Ha E-vitaminra, kálimra, magnéziumra, omeg3 zsírsavra van szükségünk, akkor elég 10-20 szem mandulát, kesudiót vagy diót elrágcsálnunk. Az olajos magvak a felsorolt bioaktív vegyületekben nagyon gazdagok, emiatt nélkülözhetetlenek a sportos étkezésben.

Javasolt fogyasztása: tízóraira, uzsonnára, edzés után vagy két órával edzés előtt.

A makaróni, vagy a spagetti is a tiltott ételek között szokott szerepelni sok embernél, holott durumtésztából készült változatait bátran fogyaszthatjuk. Főleg, ha sportolunk. Mivel a durumtészták igen jelentős mennyiségű alacsony-közepes glikémás indexű szénhidrátokat hordoznak, ezért nagy a jelentőségük az edzés alatt elvesztett szénhidrátok pótlásában. Az alacsony-közepes glikémiás index jelentése, hogy a vércukorszintet lassabban, és kisebb mértékben emeli meg, így az éhségérzet később következik be, és elmarad a kedvezőtlen vércukorszint zuhanás.

Javasolt fogyasztása: edzés előtt két órával vagy edzés után étkezéskor.

A következő ajánlatunk a szép nevű keresztesvirágzatú zöldségfélék. Ide tartoznak:

· brokkoli

· káposzta

· karfiol

· kelbimbó

Közös tulajdonságuk, hogy két igen fontos vegyületet, karbinolt és szulforafant tartalmaznak. Ezek – rendkívül magas kálium-, vas-, C-vitamin-, folsav tartalmuknál fogva – sportolói szempontból a regenerációban fejtenek ki hatást. A pozitív eredmény érdekében ropogósra főzve fogyasszuk ezeket.

Javasolt fogyasztása: naponta legalább 20 dkg, leginkább főételek köreteként ebére, vacsorára egyaránt.

Természetesen az étrendünkből nem maradhatnak ki a gabonafélék sem, mint például a búzacsíra vagy a zab. A gabonaféléknek kifejezetten magas a rost- és a B-vitamin tartalma. Ezáltal segítenek az emésztés serkentésében, a szénhidrát anyagcserében, az idegrendszeri aktivitás optimalizálásában. A búzaszem csíraállománya ásványi anyagokban gazdag:

· E-vitamin

· kálium

· foszfor

· vas

· cink

· B1-vitamin

· B1 vitamin

· B6 vitamin

· folsav

· biotin

· króm

· magnézium

· kálcium

Sportolói szempontból a B-vitaminok szerepe rendkívül jelentős.

Javasolt fogyasztása: a reggeli főkomponenseként joghurtba, tejbe keverve vagy megfőzve.

A húsevőknek nem kell megijedniük, nem csak zöldségekből és gyümölcsökből áll a listánk. Következő ajánlatunk a csirkehús, mivel 20%-ban tartalmaz fehérjét, amely mindazt az értékes esszenciális aminosavat hordozza, amelyeknek csak bizonyos elemei jelennek meg a különféle magvakban, növényekben. Számos nélkülözhetetlen vitamin és ásványi anyag leggazdagabb forrása, amelyeknek hasznosulása is igen jelentős. Például a vas 50-60%-a fel tud szívódni, ellentétben a zöldfélék vaskészletével, melynek mindössze csak 1%-a. Bővelkedik:

· cinkben,

· szelénben,

· A-vitaminban,

· D-vitaminban,

· B-komplexben.

Javasolt fogyasztása: grillezve, párolva, sütőben sütve friss salátával, rizzsel, ebédre vagy vacsorára.

A következő kiszemeltünk a görögdinnye, a magas víz-, 6,5%-os cukor, valamint nátriumtartalma miatt. Igen kedvező a folyadékpótlás szempontjából. Ezek a tulajdonságok megegyeznek az izotóniás italok összetételével.

Javasolt fogyasztása: edzés után folyadékpótlásként.

A kakaó, a fekete csokoládé elmaradhatatlan, szinte minden listáról. A kakaó, rendkívül gazdag kálium és magnéziumforrás, emellett kiemelkedik a vas, cink, foszfor tartalma is. Legújabb kutatási eredmények bizonyítottá, hogy a kakaós tej hatékonyabban szolgálja az edzés utáni szénhidrát feltöltést, mint a szénhidrát ital. A fekete csokoládé magas kakaótartalma és erős antioxidáns vegyületei miatt, kedvezően hat az izomregenerációra. Szénhidrátfeltöltésre azonban nem alkalmas.

Javasolt fogyasztása: kizárólag edzés után.

A stressz depressziót okozhat

Munkahelyi feszültségekből népbetegség? Az Egészségügyi Világszervezet előrejelzése szerint egy évtized múlva a depresszió lesz a fejlett világban a leggyakoribb betegség.

A felnőtt lakosság mintegy 15 százaléka esik át életében egyszer súlyos depressziós szakaszon. Magyarországon 400 ezer depressziós beteg lehet, de csak egy részénél ismerik fel a betegséget. Az élet kivédhetetlen velejárója a stressz, amely ha folyamatossá válik, a depresszió egyik legfőbb kiváltó oka lehet. Köztudott, hogy az erős vagy tartós stressz egészségkárosító hatással bír, amelynek következményei:

• depresszió,
• gyomorfekély,
• szív- és érrendszeri betegségek.

A feszültség és a szorongás korai felismerése hozzásegíthet a stressz kezeléséhez, csökkentéséhez. A megelőzés mindenképpen kiemelt jelentőséggel bír. Terápiás eljárásokkal javítható a konfliktusmegoldó készség és fejleszthető az önismeret, amellyel ki lehet kerülni a stresszt okozó konfliktushelyzeteket.

Kapcsolódó cikkek:

• Mi a stressz?
• Stresszkeltő események
• Belső stresszorok
• Stressz és következményei-I.
• Stressz és következményei-II.
• Stressz és az Alzheimer kór
• Stressz és memória (videó)
• Stressz és -20 milliárd €
• A stresszoldás védi az agyat
• Burn out - A kiégés
• Mi a depresszió
• Depresszió - okok
• A depressziós emberek hajlamosabbak a rákra

Lelketlen főnökök

Mentális járvány fenyeget. Járványosan terjed a rossz munkahelyi légkör, s ez sokmilliárdos kiesést jelent az állami büdzsében.

A munkahelyi stressz betegségképző szerepével kapcsolatban Kopp Mária, a Semmelweis Egyetem (SE) Magatartástudományi Intézetének igazgatója elmondta, hogy az egyik reprezentatív vasutas szakszervezet a munkaügyi bírósághoz fordul, mert véleményük szerint a 65 év alattiak növekvő mértékű halálozása mögött a munkahelyi és egzisztenciális bizonytalanság áll.

A professzor asszony arra is kitért, hogy a nők érzékenyebbek a kedvezőtlen munkahelyi légkör egyes összetevőire, de általában a munkavállalók szív- és érrendszeri, mentális és más súlyos betegségeket is elszenvedhetnek. A főnökök sincsenek sokkal jobb helyzetben, mivel őket beosztottaik ellenséges magatartása vagy láthatóan szorongó lelkiállapota viselheti meg. Oda-vissza ható kölcsönhatás ez a munkaadó, a közvetlen vezető és a munkavállaló „szellemi háromszögében".

Kapcsolódó cikkek:

• Mi a stressz?
• Stresszkeltő események
• Belső stresszorok
• Stressz és következményei-I.
• Stressz és következményei-II.
• Stressz és az Alzheimer kór
• Stressz és memória (videó)
• Stressz és -20 milliárd €
• A stresszoldás védi az agyat
• Burn out - A kiégés

e-Mentális Egészség Csúcstalálkozó

Idén októberben zajlott az első e-Mentális Egészség Csúcstalálkozó, Amszterdamban. Vendéglátónk, a nagy tekintélynek örvendő Trimbos Intézet volt. Ez a konferencia volt az első olyan, nemzetközi konferencia, mely kifejezetten a kutatásokra fókuszált. A világ több tucat olyan kutatója találkozott, dolgozott együtt, illetve kapcsolatot épített, akik mind számítógépet és internetet használnak munkájuk során.

Hihetetlen nagy feladat minden apró részletre kiterjedően bemutatni a több száz kutató prodzsektjét, online alkalmazását, programját, oktatói, ismeretterjesztő anyagát, ha éppen nem lehetetlen. A konferencián, több, mint százhúsz prezentáció hangzott el, így fizikailag lehetetlen volt mindenhol ott lenni és mindet meghallgatni.

A konferencia azzal kecsegtetett, hogy olyan új, komoly kutatásokra épülő, a mentális egészség problémáinak megoldására épülő web 2.0 alkalmazásról, illetve alkalmazásokról lesz szó, mely(ek) túlmutat(nak) a világ minden eddigi egészségről szóló, egészséggel kapcsolatos web 2.0 alkalmazásán.

Sokaknak talán nem meglepő, hogy egyre több olyan oldal lelhető fel a világhálón, ahol a mentális egészséggel foglalkoznak. Ezeken az oldalakon információt kapunk a betegségekről, azok tüneteiről és esetleg a kezelési módokról is. A jobb honlapokon tanácsokat is kérhetünk. Természetesen, egy internetes program, egyelőre még nem fog tüdőgyulladást vagy influenzát gyógyítani, de mindannyiunk számára jó kiindulási alap lehet.

Tehát, míg a különböző egészségügyi problémák esetén, az internetes oldalakon kiváló prevenciós munkát lehet végezni, addig a jelenlegi web 2.0 alkalmazások három területre fókuszálnak:

• Krónikus betegségek
• Betegközösségek
• Elektronikus egészségi adatok

Nagyon kevés, egészséggel foglalkozó web 2.0 alkalmazás vagy weboldal ajánl föl direkt intervenciókat.

Nos, a mentális egészség 2.0 világában ez nem így van.

Természetesen, már most is weboldalak, programok tucatjai állnak rendelkezésünkre különböző alkalmazások, oktatói programok formájában. De nem mindegy, hogy a tartalmak mögött mi van. Fontos megemlíteni, hogy sok esetben, ezek mögött nincsen semmiféle tudományos háttér vagy kutatás. Amit mindennél jobban demonstrált ez a konferencia az éppen az online intervenciók hatalmas kutatási alapja. Ezeket az intervenciókat az elmúlt tíz év komoly, kontrollált tudományos kísérletei támasztják alá, nem holmi tingli-tangli tesztek.

A kutatások valóban megdöbbentőek, akár az öngyilkosság megelőzéséről beszélünk, akár a kognitív viselkedés terápia alkalmazásáról, akár a szorongás és a fóbiák online kezeléséről vagy például a depresszió „digitális” gyógyításáról. A vizsgálatok nem csak azt bizonyítják, hogy az online intervenciós munka működik, hanem azt is, hogy sok esetben akár jobban is, mint a személyes, face-to-face kezelés.

A kétnapos konferencián elhangzott és bemutatott intervenciók egyikének sem a pszichoterapeuta volt az alapja. A legtöbbje, tulajdonképpen egy önálló, a beteg által levezetett online terápia, vagy egy oktatási megközelítés, amit az interneten regisztrált szoftver segítségével tud a beteg véghezvinni. Némelyik program, mely hosszabb terápiáknál alkalmazható, igényli a terapeutával való konzultációt is, de a legtöbbnek a célja az, hogy a lehető legszélesebb körben elérje azokat az embereket, akik kevésbé érdeklődnek a pszichoterápiák iránt, vagy nem tudnak/akarnak elmenni egy profi szakemberhez.

A legjobb ezekben a terápiákban az, hogy mindenki számára ingyenesek. Az ingyenességgel pedig nem lehet versenyezni.

Segítségüket kérjük

Tisztelt Ügyfeleink, Látogatóink!

Az ENT House Budapesttel és Dr. Meskó Bertalannal közösen felmérést végzünk az internetes betegfelvilágosítás, illetve általában az egészségügy webes lehetőségeiről.

Fontos számunkra az Önök véleménye, ezért kérjük, szenteljenek pár percet kérdőívünk kitöltésére!

Segítségüket előre is köszönjük!

A kérdőívet INNEN tudják letölteni. Kérjük, a kitöltött kérdőíveket az info (kukac) kindlermedical (pont) hu e-mail címre küldjék vissza.

Kindler Medical

Növekvő munkahelyi stressz

Egyre magasabb az áldozatok száma.

Minden öt alkalmazott közül három szenved stressztől egy brit felmérés szerint. A dolgozók szerint ezt a növekvő terhelés, az elbocsájtások, a hosszú munkaidő és a munkahelyi torzsalkodások váltják ki. Ez a vállalatoknak is komoly problémát okozhat, hiszen a stresszes alkalmazott nem termelékeny.

Minden öt alkalmazott közül három szenved a stressztől, állítja egy jelentés, amelyet a brit szakszervezetek tettek közzé. A stressz áldozatainak száma a dolgozók között egyre magasabb. Az alkalmazottak 58 százaléka panaszkodik stresszről, melyet szerintük a növekvő terhelés, az elbocsájtások, a hosszú munkaidő és a munkahelyi torzsalkodások váltanak ki. A 2002-es adatokhoz képest két százalékkal nőtt a stresszes munkavállalók száma, ezért a szakszervezeti vezetők a „csendes gyilkos” elleni intézkedések bevezetését sürgetik.

Brendan Barber, a Szakszervezetek Szövetségének titkára rámutat, hogy a fokozódó stressz nem csak a dolgozóknak, hanem a vállalatoknak is problémákat okozhat. „A hosszú munkaidő és a feszített tempó stresszt okoz. A dolgozók egy kedvezőbb munka-szabadidő arányt igényelnének, ugyanakkor vannak munkaadók, akik az utolsó csepp izzadtságot is kisajtolnák alkalmazottaikból. Ez helytelen politika, mert a stresszes dolgozó nem termelékeny” – mondja Barber, aki szerint a stressz az alkalmazottaknak, azok családjainak és végső soron a munkaadónak is hátrányos. „Ha a vezetőség nem kezd el foglalkozni a stresszel és annak kiváltó okaival, a cég minden évben számos napot elveszít a betegszabadságon lévő dolgozók miatt, és a demoralizált munkaerő bizonyosan negatív hatással lesz a termelékenységre is” – teszi hozzá.

A munkavédelmi szakemberek jelentései szerint a stressz nem azonos mértékű a különböző méretű cégeknél, illetve a magán- és az állami szektorban. Minél nagyobb az alkalmazottak száma, annál valószínűbb, hogy a stressz felüti a fejét. A stresszes dolgozók átlagos 58 százalékos aránya máris 63 százalékra ugrik, ha az ezer főnél többet alkalmazó cégeket vizsgáljuk.

A becslések szerint a stressz a brit gazdaságnak évi 7 milliárd fontos veszteséget okoz, a táppénz, a kieső napok (évi 6,5 millió munkanap!) okozta termelésvisszaesés és a biztosítási költségek miatt. A közszférában a stressz még erőteljesebb lehet. A közalkalmazottak csaknem kétharmada, 64 százalék panaszkodik stresszről, míg a magánszektorban dolgozók esetében ez az arány csak 48 százalék.

Kapcsolódó cikkek:

• Mi a stressz?
• Stresszkeltő események
• Belső stresszorok
• Stressz és következményei-I.
• Stressz és következményei-II.
• Stressz és az Alzheimer kór
• Stressz és memória (videó)
• Stressz és -20 milliárd €
• A stresszoldás védi az agyat
• Burn out - A kiégés
  

Továbbképzésre megyünk

Tájékoztatjuk Önöket, hogy 2009. november 11-től 2009. november 15-ig, továbbképzés miatt, rendelőnk zárva tart.

A már időponttal rendelkező Ügyfeleinket aszisztensünk e-mailben, telefonon felkeresi.

Köszönjük megértésüket!

Kindler Medical

Téli vegyes saláta

Kéthetente jelentkező recept rovatunk mai darabja egy téli vegyes saláta. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, főzőtudományt nem igényel. Viszont, nagyon hasznos a szervezetünk számára a tél közeledtével.

Hozzávalók:

• 1 endíviasaláta
• 1 csomó vizitorma
• 150 g fehér bab (konzerv is jó)
• 1 friss gyömbérgyökér (a maradék lefagyasztható)
• 1 csomó petrezselyem
• 1 csomó snidling
• 1 csomó turbolya
• 1 ek. cukormentes majonéz (kikeverhetjük mi magunk is!)
• 200 g biojoghurt
• 2-3 ek. olaj
• 2 ek. citromlé
• só (izlés szerint)
• frissen őrölt bors (izlés szerint)

A salátát és a vizitormát megtisztítjuk, a leveleket megmossuk és megszárítjuk. A bab levét lecsepegtetjük, a gyömbért meghámozzuk. A snidlinget és a turbolyát megmossuk és apróra vágjuk, majd gondosan összekeverjük majonézzel, a joghurttal és az olajjal. Zúzott gyömbérrel, citromlével, sóval, borssal ízesítjük.

A salátát, a vízitromát és a babot egy nagy tálban összekeverjü,k majd leöntjük a joghurtos öntettel.

Nemenként eltérő pirulák?

Az előző bejegyzésekben ismertetett felmérések több kérdést felvetnek. Elsőként azt, hogy ha ennyire eltérőek a vitamin- és nyomelem beviteli adatok a nőknél és férfiaknál, akkor helyes-e a kötött összetételű, egységes táplálék kiegészítők ajánlása?

Való igaz, hogy vannak olyan vitaminok és főképpen ásványi anyagok, amelyekből eltérő az ajánlott napi dózis a nők és a férfiak esetében, így pótlásukkor is tekintettel lehetünk ezekre a különbségekre. Nyilvánvaló, hogy kalciumra minden embernek szüksége van, ám az is köztudott, hogy a változókor után a nőknél a kalciumvesztés hirtelen jelentősen fokozódik, ezért nekik – orvosi javallatra – nagyobb mennyiségre lehet szükségük a csontritkulás megelőzéséhez. Ugyanez vonatkozik például a vasra, – a női szervezet jelentős mértékben veszít vasat a “nehéz napokon". A gyártók már régen felismerték ezt, ezért már speciális készítmények is kaphatók, például külön a dohányosok megnövekedett C-vitamin szükségletének kielégítésére, megint más a stresszesebb időszakokra, más-más a menedzsereknek és a kismamáknak.

A magyar lakosság csaknem 80 százaléka jódhiányos területen él.

Kapcsolódó bejegyzések:

• Mik a vitaminok?
• Unokák és nagyszülők veszélyben
  

Unokák és nagyszülők veszélyben?

A vitamin-, nyomelem- és ásványianyag hiányos táplálkozás szempontjából halmozottan veszélyeztetettek az idősek. A szakirodalmi adatok szerint 30-60 százalékuk elégtelenül táplálkozik, így őket nagyobb mértékben fenyegetik a hiányállapotok kialakulása. Ennek több oka van. Egyrészt az időskorúak érdeklődése a táplálkozás iránt beszűkül, ami jórészt annak is következménye, hogy az idősödéssel együtt az embernek csökken az íz érzése, így nem kívánja meg, s nem is élvezi az ételeket úgy, mint fiatalabb korában. Az elégtelen táplálkozásnak nem csak anyagi, hanem életmódbeli okai vannak a nyugdíjasok esetében: a magára maradt idős ember nem vezet háztartást, míg korábban a gyerekek vagy éppen az élettárs kedvéért csak-csak nekiállt főzőcskézni, önmagáért már nemigen.

Nem jobb a helyzet a növő félben lévőknél sem: két országos felmérés adatai is azt bizonyítják, hogy már az általános iskolás gyermekek táplálkozásában is fellelhetők mindazok a kockázati tényezők, amelyekről a felnőttek esetében szólni szoktunk: a zsír-, koleszterin- és nátriumklorid-bevitelük magasabb a kelleténél, azonban vitaminokból, ásványi anyagokból nem fogyasztanak elegendő mennyiséget. Például az ajánlott napi kalciumdózis 70 százalékát sem éri el a fiúk csaknem 50, a lányok 65 százaléka. B1 vitaminból a lányok fele, a fiúk 60 százaléka, B2 vitaminból a fiúk 45, míg a lányok 30 százaléka, továbbá B6 vitaminból a fiúk 35, a lányok 18 százaléka fogyaszt kevesebbet az ajánlott napi adagnál.

S úgy tűnik, hogy hiába kapható a sok C-vitaminnal dúsított cukorka és a különböző ízű, színű, formájú, kifejezetten a gyerekeknek készített multivitamin, mert még C-vitaminból is kevesebbet fogyaszt a gyerekek 32-35 százaléka. A D-vitaminbevitel is nagyon alacsonynak bizonyult, de szerencsére ezt a gondot a természet megoldja: a szabad levegőn tartózkodás során a napfény hatására a szervezetben elegendő mennyiség szintetizálódik. A felmérés megdöbbentő adatokat tárt a kutatók elé: a több megyében és a fővárosban vizsgált felső tagozatos gyermekek 20 százaléka nem reggelizik, 27 százaléka nem ebédel a hétköznapokon, sőt, még a vasárnapi ebédet is kihagyja (vagy kénytelen kihagyni) 6 százalékuk. A gyerekek 11-13 százaléka sosem vacsorázik, ennek az is az oka, hogy a hatodikos lányok körében már igen magas a fogyókúrázók aránya.

Kapcsolódó bejegyzések:

• Mik a vitaminok?
• Nemenként eltérő pirulák?
  

Mik a vitaminok?

Vitaminoknak nevezzük a szervezetben zajló biokémiai folyamatok szabályozásához nélkülözhetetlen, felépítésünkben eltérő szerves tápanyagok csoportját. Jelentős részüket a szervezet nem tudja előállítani, ezért kívülről, a táplálékból vagy kiegészítők formájában kell testünkbe juttatni, mert bármelyik hiányzik is közülük, az életműködésünk károsodhat.

A szerves anyagok, azaz a vitaminok mellett a szervezetnek szervetlen tápanyagokra is szükségük van. Ha ezekből a napi szükségletünk 100 milligrammnál több, akkor szervalkotó ásványi anyagoknak, ha kevesebb, nyomelemeknek nevezzük ezeket.

Az évszázad elején még semmit sem tudtunk ezekről a tápanyagokról, ám alig néhány évtized leforgása alatt csaknem ötven, az élethez nélkülözhetetlennek gondolt anyagot azonosítottak. Mindnek nevet és számot adtak, csakhogy a tudomány fejlődésével kiderült, hogy ezek zömét a szervezet elő tudja állítani. Mai ismereteink szerint 18-féle ásványi anyag és 13 vitamin szükséges az életfolyamatok fenntartásához.

Csak példaként: a szervezetbe juttatandó A-vitamin ajánlott napi dózisának a felét sem kapja a férfiak 70 százaléka, míg például a felnőtteknek ajánlott 12 mg E-vitaminból a férfiak 56, míg a nők 75 százaléka nem részesül. A vizsgálat szerint a napi 1,3 mg-os B1 vitaminbevitel helyett még az 1 mg-ot sem éri el a férfiak 35, a nők 45 százaléka. A B2 vitaminból férfiaknak 1,8 mg-ra volna naponta szüksége, ám az adatok azt mutatják, hogy az erősebb nem képviselői közül minden negyedik még az 1,2 mg-os fogyasztást sem éri el, a nőknek pedig csaknem 40 százaléka is csak ennél kevesebbet tud a táplálkozás útján megszerezni. Hihetnénk, hogy a télen is elérhető déligyümölcsök vagy éppen a salátaevési divat legalább C-vitaminból biztosítja a szükséges szintet, ám a 60 mg-os napi ajánlott bevitel helyett 40 mg alatt fogyasztott a férfiak és a nők 35 százaléka. Vasból a teremtés koronáinak 37 százaléka kap kevesebbet, míg a biológiai okokból amúgy is fenyegetettebb, fogamzóképes korú nők csupán 18 százalékának volt elegendő a vasbevitele.

Mégsem mondható, hogy a táplálék kiegészítők, multivitamin-készítmények feleslegesek volnának, hiszen vannak olyan okok, amelyek miatt orvosi javallatra pótlásra szorulunk. Igaz, akik anyagi okokból nem engedhetik meg a foszforban gazdag tengeri halak, a kalcium raktárt jelentő sajtok, a vaspótlásban oly jól használható bélszínek fogyasztását, vélhetően a multivitamin-készítmények segítségével sem élhetnek.

De nem csak a szegények vannak kitéve a hiányállapotok okozta egészségkárosodásnak, hanem a fogyókúrázók is, mert bár étrendjüket gondosan állítják össze, mégis, kevesebb tápláléktömeget vesznek magukhoz, így nem jutnak elegendő vitaminhoz és ásványi anyaghoz. Szintén gyakori ez azok körében, akik valamilyen szélsőséges táplálkozási elvet követnek. A vegetáriánusok – már ha igazán tartózkodnak minden állati eredetű élelmiszertől, – megfosztják magukat például a B12 vitamintól, amely csak állati eredetű termékben található, a növényekben egy mikrogramm sincsen belőle. Esetükben tehát szükség van étrendi kiegészítésre.

A tej növelheti a Parkinson-kór kockázatát

A Korea University kutatói úgy találták, napi 1-2 pohár tej fogyasztása növelheti a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát a középkorú férfiaknál.

Az ázsiai kutatók a Neurology lapban ismertetik legfrissebb, 30 éves követéses vizsgálatuk eredményeit, mely összefüggést talált a rendszeres tejfogyasztás és a végtagremegéssel és izommerevséggel kísért neurodegeneratív betegség között. A több mint 7 ezer férfi egy Hawaii szívtanulmányban vett részt, közülük 128 betegedett meg Parkinson-kórral. A közelebbi vizsgálatok feltárták, a napi több mint 473 ml tejet fogyasztó férfiak esetében 2,3-szorosára nőtt a betegség kockázata.

Az eredmények szerint az összefüggés hátterében aligha állhat a kalcium, a tej kulcsfontosságú alkotóeleme. Annak megállapítására, hogy a kockázatnövekedést egy másik alkotóelem, vagy egy esetleges szennyezőanyag okozza, további kutatásokra van szükség.